《随园食单》-新华网

综合新闻 2020-01-25200未知admin

  《随园食单》,是乾隆时期才子、诗坛盟主袁枚四十年美食实践的产物。《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。

  人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。《随园食单》,将饮食上升为大雅学问,写吃货严苛的要求:

  一碗粥,必水米融洽,柔腻如一;一盘菜,若用肉,不要超出8两,若用鸡、鱼,多不过6两;猪有43种做法,而甲鱼只有6种;做一餐饭有14个注意事项……

  如何对待食物,就如何对待生活。本版《随园食单》,特邀青年设计师徐婧儒全新设计绘制,配以57幅全彩插图,以现代手法,完美诠释袁枚四十年美食实践。

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