水果批发生意好做吗水果批发市场衰落 品牌遍地开花

综合新闻 2020-01-19116未知admin

  目前,传统单店模式的水果店、批发市场逐渐衰微,品牌“水果”如雨后春笋般兴起。短短两三年时间,果婆婆、闻氏果业、家家乐果业等上百家水果连锁店现身,新兴起的网上水果店也通过微信等线上渠道将生意不断延伸水果零售市场的业态已发生了性变化。

  刘老板十几年前就在西朝阳开了一家小水果店,以前生意好时一年能挣20万元,但今年他的小店却挂起了出兑的牌子,准备转行了。“现在生意越来越不好做,去年在我的水果店附近又新开了两家水果,造成顾客分流,很难赚钱了。”

  在果品中心批发市场做生意的李先生也了同样困境,“以前的水果零售商进货源头是在78线果品批发市场,交易量在市场中占据绝对优势,但如今水果大厅里空空荡荡的,今年的水果销量相比去年下滑了一半多。”

  果品中心批发市场是全省最大的水果批发集散地,有经营业户600多户,年交易量达50万。面对今年水果批发销量的下滑,批发市场的副总经理孙业华也有同感,水果批发生意好做吗“以前果品中心批发市场在市场的占有率可达90%以上,但是近几年随着水果连锁企业数量的不断增加,批发市场的占有率明显下降。”

  与果品批发市场的衰微形成鲜明对比的是,一些品牌水果连锁店开始兴起,越来越多大小不一的水果出现在大街小巷,一些居民区内甚至出现了“扎堆”现象,100米内就有好几家。

  “目前水果已经基本完成了跑马圈地的扩张期,仅去年冬天到现在不到一年时间,就已经有上百家店开业,现在有近20个水果品牌在抢夺市场份额,门店超过30家的连锁就有果婆婆、闻氏果业、家家乐果业等品牌。”市一家水果连锁店总经理尹百成如是说,他认为水果销售从最初的水果摊、水果店升级到现在的品牌连锁,这是行业发展的必然趋势。“我们是产地批发、中间托运、水果批发生意好做吗终端销售。比如拿香蕉来说,我们通过直接采购,出售的价格要比普通水果摊要便宜1至2元,还了新鲜度。”尹百成自信地表示。

  业内人士介绍,水果销售没有多少核心技术,门槛较低,利润主要来源就是靠销量,由于同质化竞争日益激烈,密集扩张分“蛋糕”的越来越多,传统的水果单店利润大幅下降,赚钱越来越难。水果批发生意好做吗而连锁有进货渠道优势,通过“订单农业”建立收购系统,形成“门店++农户”的产业化经营模式,可以从原产地直接拿到新鲜水果,打通了水果种植、运输、零售的产业链,减少了中间环节,降低了成本。同时连锁店采用“形象、管理、进货、配送”等品牌管理模式,加上资金等优势,品牌连锁店的空间得到了迅速扩展。

  “目前,已经出现了一批水果品牌,现在整个已经全面进入品牌时代,品牌有助于开拓、占领市场,从而提升认知率,培养忠诚客户。”市工商局商标副局长艾荣丰说。

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