澳洲5【理想物】高性价比!五星级酒庄5款热卖葡萄酒

娱乐新闻 2020-01-12198未知admin

  产区的多样性、葡萄酒的丰富性,让在新世界葡萄酒的版图上独树一帜。澳洲5

  而大名鼎鼎的葡萄酒产区,非巴罗萨谷(Barossa Valley)莫属。

  其葡萄种植、酿造的历史可追溯到1842年,同时因保留了超过百年树龄的葡萄老藤闻名于世。

  著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)、著名酒评《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)都从不吝啬对这块产区葡萄酒的赞美之词。

  巴罗萨谷不仅拥有无与伦比的优质风土,也孕育了许多个性鲜明的传奇酿酒师,约翰·杜瓦尔(John Duval)就是其中之一。

  在,约翰·杜瓦尔是一个无人不知、无人不晓的传奇人物,其本人就是半部葡萄酒酿酒史的缩影。

  1973 年,从阿德莱德大学毕业后,23岁的约翰·杜瓦尔就开始了在著名“奔富酒庄”(Penfolds Winery)的酿酒师生涯。

  他跟随奔富酒庄的第一代和第二代首席酿酒师麦克斯(Max Schubert)和丹迪特(Don Ditter)学习酿酒。

  如果酿酒是一场超长时间的演奏会,首席酿酒师就是这场演奏会的指挥家,判断并决定着整场演奏的节奏、风格。

  1986年~2002年,约翰·杜瓦尔就继任成为奔富酒庄的第三代首席酿酒师,全权负责奔富葡萄酒的酿造。

  ,约翰·杜瓦尔于伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛中,获得“年度酿酒师”称。

  1991年和2000年,澳洲5约翰·杜瓦尔连续两次在国际葡萄酒挑战赛中获得“年度红葡萄酒酿酒师”称。

  荣誉和辉煌过后,年过半百的约翰·杜瓦尔,在2003年创立了属于自己的酒庄,并以自己的名字为酒庄命名。

  他的酒庄以酿造老藤结出的葡萄、巴罗萨产区风格的酒款而闻名,更荣获“红五星酒庄”的称。

  “我并不会模仿或打造另一个奔富,澳洲5而是将我40多年的酿酒融合打造新的葡萄酒”。

  注:五星级酒庄的说法来自著名的酒评家、专栏作家和酿酒师,被誉为葡萄酒权威人物的詹姆斯·哈利德 James Halliday,他是权威的葡萄酒《葡萄酒指南》的撰稿人。他采用星级标准(红色五星、五星、四星、三星、无评级)对众多酒庄进行了评级,目前已经成为行业内评判葡萄酒的权威。

  在约翰·杜瓦尔看来,优雅的葡萄酒,就要采用老藤结出的葡萄去体现,在巴罗萨谷产区,就有很多百年老藤,历史非常悠久。

  “而且老藤也有着更加庞大复杂的根系,每年产量有限,所以就更能将浓郁的风味、优质的营养凝聚在为数不多的果实之中。”

  这次,一条生活馆精选了5款来自约翰·杜瓦尔酒庄的酒想要和你分享,每一瓶都。

  接下来,让小编和你说说这5款由约翰﹒杜瓦尔酿造的葡萄酒,它们各具风格和特色。

  这是约翰·杜瓦尔酒庄的代表作,一款结构丰富优雅、特别能代表巴罗萨谷风土的葡萄酒。

  约翰·杜瓦尔只选择在合适的年份酿造艾莉格葡萄酒,目前也只酿造了6个年份。

  它多次获得国际酒评家95分以上的高分,著名酒评家罗伯特·帕克曾给予98分的高分评价,品质无愧位于西拉葡萄酒的顶端。

  约翰·杜瓦尔只选取葡萄园里最老的海娜老藤葡萄来酿造,产量极少,也会只在合适的年份酿造,非常值得收藏。

  有明亮的红色和蓝色果香,伴有丁香、胡椒的淡淡辛香,单宁细腻柔滑,酸度适中,适于窖藏。

  香气:散发着红色水果、玫瑰花瓣、干草的复杂香气,在一丝丝肉桂和泥土的气息衬托中更加浓郁

  口感柔和,酒体圆润饱满,酸度均衡,充满着蜜桃、柑橘和梨子的香味,收尾干爽,适合搭配白肉和海鲜。

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