常吃的海鱼最美味的十大海鱼你都吃过没?

文化新闻 2020-03-2686未知admin

  相信钓鱼人都是很喜欢或者说是曾经很喜欢(因为吃腻了呀)吃鱼的,尤其是海钓当中,经常会钓上来一些平常不常见的鱼类,这些鱼不仅含有非常丰富的营养价值,而且肉质鲜美,吃起来非常可口。不过,不是所有海鱼都能吃的,就算是有的能吃也应该进行一些处理才能好好地享受它的美味。下面就来介绍一下在海鱼当中,有哪些鱼常美味而且非常受人们欢迎的。

  “长江三鲜”之一的河鲀是一种有剧毒的海鱼,民间素有“拼死吃河鲀”一说,可见其美味。目前,在长江下游地区,河鲀还是很常见,而且有个别餐馆可以加工野生河鲀,满足一些人“拼死”的。不过,为了安全起见,还是吃养殖河鲀的好,味道并没有太大差异。河鲀或烧汤或红烧,都是至美之物,胶原蛋白含量很丰富,肥而不腻,不过需要把鱼皮上的刺卷进去方可入口。

  三文鱼又称鲑鱼、大马哈鱼,三文鱼一般在海洋中,当产卵时会迁移至淡水河中,是一种肉质紧密鲜美,并且富有弹性,营养价值丰富的海鱼。三文鱼的做饭有很多,其中最著名的大概就是刺身,而国内喜欢以煎和烤以及烟熏的方式处理三文鱼。

  金枪鱼既是鲔鱼、吞拿鱼,金枪鱼肉质柔嫩鲜美,并且蛋白质和营养成分丰富,有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。金枪鱼常被用来做成刺身,也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼,味道一样美味。常吃的海鱼

  鳕鱼是一种海鱼,一般体型较短,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,并且影响丰富,鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。鳕鱼在市场上的价格偏贵,但是很多商家利用多数消费者小便宜的特点,用油鱼代替鳕鱼以,然而油鱼营养价值差于鳕鱼,并且大量食用容易引起腹泻。

  秋刀鱼分布于北太平洋,在日本、斯加、加利福尼亚常可以吃到,秋刀鱼味道鲜美,并且营养也十分丰富。秋刀鱼一般常采用煎和碳烤,口感香脆,肉质鲜美,非常好吃。

  鳗鱼是一种海鱼,与鳝鱼长相相似,常常混淆。鳗鱼同样非常美味,在营养价值上也极为丰富,富含蛋白质与氨基酸。鳗鱼的做法也有很多,一般来说将鳗鱼从背部切开,再用炭火慢慢烤熟。常吃的海鱼也可以先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。

  比目鱼既鲽鱼,身体扁平在温暖的浅水海域,比目鱼鱼刺较少,肉质细嫩,味道鲜美。是我国比较常食用的一种海鱼,在烹调上有很多方式。

  带鱼是我国常出现在餐桌上的食物,是一种凶猛的肉食鱼,带鱼有着肉厚刺少,常吃的海鱼营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。

  黄鱼在民间常被分为大黄花鱼以及小黄花鱼,黄鱼身体肥美,其中小黄花鱼常以油炸烹饪;大黄花鱼则以清蒸居多。

  鲳鱼不仅肉厚味美,而且有益气养血之功效,在营养上也十分丰富,每一百克鲳鱼中就含有15克的蛋白质,鲳鱼的制作方法有很多,常用清蒸和炖的方式烹调。

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